Colitta - Pasticceria Artigianale Senza Glutine

Laboratorio pasticceria artigianale Colitta a Lecce - Produzione dolci senza glutine e pasticciotto salentino

Chi siamo

Il gusto di guardare avanti

Ogni grande storia nasce da tre elementi fondamentali: una persona, una passione e un luogo che ispira.

La nostra storia comincia a Cellino San Marco, nel cuore della Puglia, dove la famiglia Colitta affonda le sue radici. Un territorio autentico, fatto di lavoro, tradizioni e amore per le cose fatte bene.

È qui che, nel 1978, prende vita il marchio Colitta. Tutto nasce da una piccola pasticceria, un laboratorio di sogni e dolcezze, dove ogni ricetta era un gesto d’amore. L’obiettivo? Condividere quella bontà con il mondo.

Da allora, molto è cambiato. Ma una cosa è rimasta uguale: il legame profondo con la nostra terra e i nostri valori.

Oggi Colitta è un punto di riferimento nel panorama del mondo gluten free, riconosciuto per la qualità dei suoi prodotti e per la capacità di evolversi restando sempre fedele alla propria identità.

I prodotti

Il nostro senza Glutine

Ogni dolce racconta la nostra idea di pasticceria

La nostra filosofia

Qualità con Amore

La nostra idea di qualità nasce dall'amore per ciò che facciamo, ogni giorno.

Selezioniamo con cura i nostri fornitori di fiducia, con i quali coltiviamo relazioni solide e durature, basate su rispetto, collaborazione e condivisione degli stessi valori.

Siamo artigiani nel cuore e nelle mani: seguiamo ogni fase della produzione con attenzione, dal singolo ingrediente al risultato finale, senza mai perdere il senso autentico del nostro mestiere.

Sperimentiamo, testiamo e ricerchiamo costantemente nuove soluzioni per offrire prodotti sempre più buoni, genuini e innovativi, in equilibrio tra tradizione e creatività.

Diamo grande importanza al territorio e alle sue eccellenze, scegliendo materie prime locali e sostenibili.

E poiché la passione non si ferma mai, siamo in continuo sviluppo: nel nostro laboratorio nascono ogni giorno nuove idee e dolci sorprese, pensate per regalare emozioni a chi ci sceglie.